Plante medicinale si aromatice

Plantele aromatice

Plantele aromatice le folosesti pentru a da un plus de gust mancarurilor. Sunt bune sa le cultivi in recipiente. Vasele cu menta, rozmarin, cimbru etc. sunt o prezenta obisnuita pe pervazurile caselor de la tara, de sute de ani.

Retete delicioase

Sosul Remoulade – Remulad

Sosul Remoulade - Remulad 3 galbenusuri 50 ml ulei 30 g mustar 80 g boabe de capere 1 legatura de arpagic 50 g de ceapa rosie 1 legatura de patrunjel 30 g frunze de tarhon 1 lingurita de piper macinat 100 g castraveti murati in otet 200 ml smantana 20 g sare Amesteca ingredientele bine… Citește în continuare Sosul Remoulade – Remulad

Gradina din balcon · Plante medicinale si aromatice · Retete delicioase

Isopul si feniculul

Isopul ( Hyssopus officinalis ) este un ingredient nelipsit al lichiorului aromat de Chartreuse, care se prepara pe vremuri in manastirile frantuzesti. Datorita gustului amarui al frunzelor, isopul si-a castigat denumirea de "iarba de otet".

Gradina din balcon · Plante medicinale si aromatice · Retete delicioase · Sfaturi practice

Tarhonul, hasmatuchi si levantica

Tarhonul, hasmatuchi si levantica apartin de bucataria franceza. Aceasta foloseste in mod intens si condimentele meridionale ca busuiocul, salvia, rozmarinul si cimbrisorul.

Gradina din balcon · Gradina Magica · Plante medicinale si aromatice · Retete delicioase

Oregano condiment pentru pizza

Oregano ( Origanum vulgare ) este un ingredient indispensabil al sosului de rosii sau oricarui fel de pizza.