Sosul Remoulade – Remulad

Sosul Remoulade – Remulad 3 galbenusuri 50 ml ulei 30 g mustar 80 g boabe de capere 1 legatura de arpagic 50 g de ceapa rosie 1 legatura de patrunjel 30 g frunze de tarhon 1 lingurita de piper macinat 100 g castraveti murati in otet 200 ml smantana 20 g sare Amesteca ingredientele bine…

Read more

Isopul si feniculul

Isopul ( Hyssopus officinalis ) este un ingredient nelipsit al lichiorului aromat de Chartreuse, care se prepara pe vremuri in manastirile frantuzesti. Datorita gustului amarui al frunzelor, isopul si-a castigat denumirea de „iarba de otet”.

Read more